【#伝統文化】一年間の無病息災を美味しく祈ろう♪現代版七草粥レシピ！

こんにちは！美コレ編集部です。

今この記事を書いている日は1月7日。（UPしたのは1月9日w）
今日から仕事初めという会社が大半かと思います。
連休前はあんなにウキウキしていたのに、休みって本当にあっという間ですよね…
今年も一年間お仕事頑張りましょう。

 

さて年末年始はお酒を飲んだり外食する機会が多くなります。
暴飲暴食して胃腸が弱っている人も多いはず。
そんな人こそ一年間の無病息災、体内をリセットするために「七草粥」を食べましょう！

 

最近では食べる人が年々少なくなっており、風習についてもあまり知られていない七草粥。
基本的には1月7日「人日の節句」行事として朝食として頂きますが、実は少し過ぎてしまっても問題ありません。
七草を絶対に入れなければいけないという事もなく、他のもので代用する家庭も多いそうです。
また地域によっては七草粥ではなく、お雑煮や雑炊を食べる習慣の所もあります。

 

現代ではお粥だけではなく、リゾットやドリアにして食べる人もいるのだとか。
七草は味や香りに癖があるので、苦手な人は作り方や味付けで工夫して食べると良いかもしれません。

 

◇七草粥アレンジレシピ◇

・スタンダードな七草粥レシピ
→https://www.sirogohan.com/recipe/nanakusa/

・中華だし七草粥レシピ
→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270004604/

・めんつゆ七草粥レシピ
→https://cookpad.com/recipe/5442223

・サムゲタン風七草粥レシピ
→https://cookpad.com/recipe/2953831

・七草粥リゾット
→https://cookpad.com/recipe/2951371

・七草粥ドリア
→https://cookpad.com/recipe/1666636

日本で古くから伝わる伝統文化の七草粥ですが、現代風で食べやすくアレンジされているレシピがたくさんあります。
時間がない、作るのがめんどくさいという人はフリーズドライがオススメ。
七草以外に他のもので代用することもOK！
どんどん新しいレシピも出ているので、苦手な人も食べやすくなっていると思います。
七草粥は伝統行事の食事として頂きますが、まず美味しく頂く事に意義があります。
是非この機会に作ってみてはいかがでしょうか。